ЧТО МЫ ЕДИМ?

  В советское время все пищевые продукты выпускались высокого качества, а главное, натуральные. Все изделия должны были соответствовать ГОСТам – Государственным Стандартам. За соответствием продуктов ГОСТам следили контролирующие организации, проверялось качество оснащенными лабораториями. Показатели Государственных стандартов были довольно жесткими и все показатели были направлены на качество и безопасность продуктов. Что же произошло в наше «капиталистическое» время? Наши ГОСТы перестали удовлетворять чиновников-демократов. Ведь они «советские»! Как же можно продолжать по ним работать? Нужно – как на западе! И вот к нам пришли западные технологии, направленные на получение как можно более дешевого продукта, где натуральные компоненты заменяются суррогатами, зато с продолжительным сроком годности, да и продать такой продукт можно с максимальной прибылью. Прибыль поставлена во главу угла. Понятие «качество» больше не фигурирует и вытеснено понятием «безопасность». Так что если мы с вами будем пить кофе из коры дуба, сдобренный дозой ароматизаторов, имитирующих натуральный вкус, то это нормально – безопасно с позиции наших демократов. И вот с запада к нам пришла новая технология. Представьте соки фирмы «Квест», в состав которых входит вода, ароматизатор, стабилизатор, заменитель сахара, замутнитель… На вопрос: «Что такое замутнитель?», представитель фирмы без стеснения ответил: «Это каучук».  Зато безопасно.  Резиной не отравитесь. А что содержать в себе колбасные изделия сейчас? Куда вносятся следующие компоненты:

·        Белковые стабилизаторы из шкур, жил до 10% от массы сырья;

·        Белково-жировые эмульсии из обработанных костей – 30 кг БЖЭ заменяют 10 кг мяса;

·        Субпродукты – сычуг, пищевод, легкие;

·        Кровь (4 тонны крови заменяет 1 тонну мяса);

·        Белки сои – добавляют вместо 10% мяса;

·        Мука – до 23%;

·        Фосфаты – для повышения влагоустойчивости изделия;

·        Стабилизатор кислотности – дельта лактон;

·        Коптильные препараты;

·        Нитриты. 

Хорошо еще, если добавляют нитриты! А то на одном предприятии вместо нитритов в охотничьи колбаски добавляли СЕЛИТРУ!!! Зато рекламировали, что колбаски изготовлены по «старинным немецким рецептам».

И вот в результате гарантии, что мясные изделия натуральные не осталось.  Да еще наши законодатели – единоросы отменили сертификацию мясных продуктов, алкогольных напитков, косметических товаров и посуды! Теперь что будут пихать в эти названные группы – неизвестно.

Возьмем к примеру пиво.  Вспоминаю замечательный напиток советских времен Праздничное пиво. Срок его созревания был 120 дней в лагерных подвалах. А теперь, чтобы пиво получить побыстрее, достаточно взять воду, ароматизатор, спирт углекислый газ – и напиток готов! Быстро, дешево. И теперь еще и сертификат не нужен!

А молочные продукты? Казалось бы что можно сотворить с ними? Оказывается можно.  Вместо молочного жира внести тропические жиры: пальмовое масло, кокосовое и т.д. Вот и получается, что завод «Невские сыры» продавал масло, не содержащее молочный жир.  А информация для потребителя гласила, что масло коровье 82,5% жирности. Кстати, нашими «специалистами - единоросами» введен новых ГОСТ на масло:  ГОСТ Р 52253-2004. Теперь наши покупатели не увидят привычные виды масел: вологодское, любительское, крестьянское и т.д. По новому ГОСТу масла будут делиться на масло классической жирности, пониженной жирности и пасты масляные.  А  творог и сметана фирмы «Империал» содержат лошадиную дозу тропических жиров. Скоро мы вовсе забудем вкус натуральных продуктов.  А импортные йогурты? Как их любят наши дети! Но полезны ли они со сроком годности 6 месяцев?

Все чаще нашими предпринимателями производится фальсификация продуктов питания, но никто никакой ответственности и тем более наказания на это не несет. А если еще вспомнить, как обрабатывают мясо с гнильцой и вымачивают в марганцовке? Или как отбеливают тушки куры в отбеливателе для белья – то совсем не захочется питаться этими капиталистическими продуктами. Да еще когда мы узнаем, что наши законодатели - единоросы в законодательном порядке постановили с легкой руки Путина, что контролирующие органы не имеют права проверять предпринимателей чаще, чем 1 раз в три года и при этом обязаны заранее предупреждать их о предстоящей проверке в письменном виде, то только тогда мы вспомним о качестве советской продукции. Вот уж правы были наши классики говоря: «Нет такого преступления, на которое не пошел бы капитал ради прибыли».

А в сущности, все, что сейчас происходит вполне ожидаемо и прогнозируемо. В нашем руководстве страной нет профессионалов. Если Министерством Обороны руководит мебельщик, Министерством Здравоохранения – бухгалтер, Министерством сельского хозяйства врач-кардиолог, то ничего удивительного нет в том, если еще половина страны ляжет с пищевыми отравлениями.